Name: Authentic Tamales de Carne con Queso y Vegetables y Plantas y Arroz y Guiso y Vegetables y Plantas y Arroz y Guiso y Vegetables y Plantas y Arroz y Guiso y Vegetables y Plantas y Arroz y Guiso y Vegetables y Plantas Recipe
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: El Salvador
Ingredients: 2 cups masa harina (cornmeal flour); 1/4 cup salt; 1 1/2 cups warm water; 2 lbs beef, cut into chunks; 1 cup shredded white cheese (monterey jack or queso blanco); 2 medium onions, diced; 2 carrots, diced; 2 celery stalks, diced; 1 red bell pepper, diced; 2 cloves garlic, minced; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon ground oregano; 1/2 teaspoon chili powder; 1 bay leaf; 3 large plantains, peeled and sliced (optional); 2 cups long-grain rice (such as arroz blanco or arroz caldoso); 4 cups chicken broth or water; 2 tablespoons vegetable oil; Salt and pepper to taste

Tamales de Carne con Queso y Vegetables y Plantas y Arroz y Guiso y Vegetables y Plantas y Arroz y Guiso y Vegetables y Plantas y Arroz y Guiso y Vegetables y Plantas y Arroz y Guiso y Vegetables y Plantas

El Salvador

Nationwide

Cornmeal tamales filled with beef, cheese, and vegetables.

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