Name: Authentic Moldovan Mămăligă cu Iaurt și Pâine de la Grămadă și Ciorbă de Varză și Borscht Recipe
Prep time: 45 min
Cook time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Moldova
Ingredients: 2 cups short-grain rice; 5 cups water; 1 cup whole milk; 2 tablespoons unsweetened yogurt; 1 large onion, finely chopped; 3 medium potatoes, peeled and diced; 4 cups chopped cabbage; 1 cup diced carrots; 1 cup diced beets; 2 cloves garlic, minced; 2 tablespoons oil or butter; Salt and black pepper to taste; Fresh dill or parsley, chopped (optional)

Mămăligă cu iaurt și pâine de la grămadă și ciorbă de varză și borscht și ciorbă de varză și ciorbă de varză

Moldova

Rice porridge mixed with yogurt, served with a traditional Moldovan bread, cabbage soup, and borscht, with two extra servings of cabbage soup.

Rate this food

Recent Reviews

Loading reviews...