Name: Traditional Mămăligă cu brânză și iaurt și pâine de la grămadă și ciorbă de varză și borscht from Moldova
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Moldova
Ingredients: 2 cups rice (short-grain); 4 cups water; 1/2 cup milk; 1/4 cup butter; 100 g brânză (Moldovan cheese, such as coșuleț); 1 cup yogurt (plain, thick); 2 slices pâine de la grămadă (Moldovan bread, rustic and crusty); 2 heads cabbage, finely chopped; 1 large onion, diced; 2 potatoes, peeled and cubed; 3 carrots, peeled and diced; 1 bay leaf; Salt and pepper to taste; Optional: 2 tablespoons sour cream for garnish

Mămăligă cu brânză și iaurt și pâine de la grămadă și ciorbă de varză și borscht și ciorbă de varză și ciorbă de varză și ciorbă de varză și ciorbă de varză și ciorbă de varză

Moldova

countrywide

Rice porridge topped with cheese, yogurt, and Moldovan bread, served with cabbage soup and borscht, a traditional Moldovan meal.

Rate this food

Recent Reviews

Loading reviews...