Name: Authentic Mămăligă cu brânză și iaurt și pâine de la grămadă și ciorbă de varză și borscht Recipe
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Moldova
Ingredients: 2 cups uncooked rice; 8 cups water; 1/4 cup unsalted butter; 2 tablespoons chopped fresh parsley; 200g soft cheese (e.g., brânză); 200g plain yogurt; 1 loaf Moldovan bread (pâine de la grămadă); 2 large heads of green cabbage, finely chopped; 1 large onion, finely chopped; 4 carrots, peeled and diced; 1 potato, peeled and diced; 3 cloves garlic, minced; 400g canned tomatoes, drained; 2 bay leaves; 1 teaspoon caraway seeds; Salt and black pepper to taste

Mămăligă cu brânză și iaurt și pâine de la grămadă și ciorbă de varză și borscht și ciorbă de varză și ciorbă de varză și ciorbă de varză și ciorbă de varză și ciorbă de varză și ciorbă de varză

Moldova

countrywide

Rice porridge topped with cheese, yogurt, and Moldovan bread, served with cabbage soup and borscht, a traditional Moldovan meal.

Rate this food

Recent Reviews

Loading reviews...