Name: Traditional Mămăligă cu brânză și iaurt și pâine de la grămadă și ciorbă de varză și borscht și ciorbă de varză from Moldova
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Moldova
Ingredients: 500g (about 2 cups) uncooked mashed potatoes (pale, starchy); 200g (about 1 cup) grated soft cheese (Moldovan cheddar or Colman’s); 200ml plain yogurt; 1 slice of Moldovan bread (pâine de la grămadă); 400g mixed vegetables for cabbage soup (cabbage, carrots, potatoes, onion, salt, pepper); 400g borscht vegetables (beets, potatoes, onions, carrots, cabbage, salt, pepper); Olive oil for drizzling

Mămăligă cu brânză și iaurt și pâine de la grămadă și ciorbă de varză și borscht și ciorbă de varză

Moldova

Mashed potatoes topped with cheese, yogurt, and a piece of bread from the oven, served with cabbage soup and borscht, and another serving of cabbage soup.

Rate this food

Recent Reviews

Loading reviews...