FoodHopp

Name: Traditional Mămăligă cu brânză și smântână și pâine de la grămadă și ciorbă de varză from Moldova
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Moldova
Ingredients: 1 cup uncooked long-grain rice; 4 cups water or chicken broth; 1 teaspoon salt; 150 grams (about 5 oz) brânză (Moldovan cheese, soft and creamy); 1 cup sour cream; 1 loaf pâine de la grămadă (Moldovan bread); 2 heads red cabbage, finely chopped; 1 large onion, chopped; 4 cloves garlic, minced; 2 potatoes, peeled and cubed; 2 tablespoons vegetable oil or sunflower oil; 1 teaspoon caraway seeds (optional); Salt and pepper to taste

Mămăligă cu brânză și smântână și pâine de la grămadă și ciorbă de varză

Moldova

countrywide

Rice porridge topped with cheese, sour cream, and Moldovan bread, served with cabbage soup, a traditional Moldovan meal.

Rate this food

Recent Reviews

Loading reviews...