FoodHopp

Name: Authentic Mămăligă cu brânză și smântână și pâine de la grămadă și borscht Recipe
Prep time: 45 min
Cook time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Moldova
Ingredients: 3 cups water; 2 cups uncooked short-grain rice (such as arborio or Bomba); 1/2 cup unsalted butter; 1/4 cup milk; 1/2 teaspoon salt; 1 cup grated white cheese (such as farmer’s cheese or brânză); 2 tablespoons unsalted butter; 2 tablespoons fresh sour cream; 2 slices hearth-baked bread (pâine de la grămadă); For borscht:; 2 large potatoes, peeled and diced; 1 large carrot, peeled and diced; 1 medium onion, diced; 4 tomatoes, diced; 2 bay leaves; 1 tablespoon tomato paste; 2 tablespoons sugar; Salt and pepper to taste

Mămăligă cu brânză și smântână și pâine de la grămadă și borscht

Moldova

Rice porridge topped with cheese, sour cream, bread from the hearth, and borscht, a hearty and flavorful meal.

Rate this food

Recent Reviews

Loading reviews...