Name: Authentic Mămăligă cu brânză și smântână și pâine de la grămadă și borscht și ciorbă de varză Recipe
Prep time: 90 min
Cook time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: Moldova
Ingredients: 4 medium potatoes (about 1.5 kg); 2 cups milk; 2 tablespoons butter; 1/2 cup grated cheese (traditionally brânză); 2 tablespoons sour cream; 4 large eggs; Salt and pepper to taste; 2 cups flour; 1/2 cup water; 1 tablespoon oil for frying; 4 medium carrots; 1 large beetroot; 4 medium potatoes for borscht; 2 onions; 2 cloves garlic; 1 bunch parsley; 1 bunch dill; Salt and pepper to taste; Oil for frying; For cabbage soup:; 2 heads green cabbage; 1 onion; 2 carrots; 2 cloves garlic; Salt and pepper to taste

Mămăligă cu brânză și smântână și pâine de la grămadă și borscht și ciorbă de varză și ciorbă de varză și ciorbă de varză și ciorbă de varză

Moldova

countrywide

Mashed potatoes topped with cheese and sour cream and served with homemade bread, borscht, and cabbage soup.

Rate this food

Recent Reviews

Loading reviews...