FoodHopp

Name: Authentic Mămăligă cu brânză și smântână și iaurt și pâine de la grămadă și borscht Recipe
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Moldova
Ingredients: 500g potatoes (about 4 medium); 5 liters water; 3 tablespoons butter; 1 teaspoon salt; 200g brânză (Moldovan cheese, such as brânză de vaci or brânză cu iaurt); 100g sour cream; 100g yogurt; 2 slices rye bread (pâine de la grămadă); For borscht:; 1 kg beets; 1 onion; 2 carrots; 2 potatoes; 2 cloves garlic; 1 tablespoon tomato paste; 1/2 liter beef stock; 2 tablespoons oil; Salt and pepper to taste

Mămăligă cu brânză și smântână și iaurt și pâine de la grămadă și borscht

Moldova

Nationwide

Potato porridge topped with cheese, sour cream, yogurt, rye bread, and beet soup, a rich Moldovan meal.

Rate this food

Recent Reviews

Loading reviews...