FoodHopp

Name: Authentic Mămăligă cu brânză și pâine de la grămadă și borscht Recipe
Prep time: 30 min
Cook time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Moldova
Ingredients: 4 medium potatoes, peeled and cut into chunks; 2 tablespoons unsalted butter; 1/2 cup milk (plus more if needed); 1/4 cup sour cream; 1/2 cup grated Romanian cheese (such as brânză); 4 slices Moldovan bread (pâine de la grămadă); 1 medium carrot, diced; 1 medium beet, diced; 1 medium onion, diced; 2 cloves garlic, minced; 1/2 cup tomato paste; 1 can (400ml) diced tomatoes; 2 liters water or vegetable broth; Salt and pepper to taste

Mămăligă cu brânză și pâine de la grămadă și borscht

Moldova

Mashed potatoes topped with cheese and Moldovan bread, served with borscht, a hearty Moldovan meal.

Rate this food

Recent Reviews

Loading reviews...