Name: Authentic Mămăligă cu brânză și iaurt și smântână și pâine de la grămadă și ciorbă de varză și borscht Recipe
Prep time: 60 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Moldova
Ingredients: 3 cups uncooked long-grain rice; 5 cups water; 1/4 cup vegetable oil; 1 teaspoon salt; 1 cup fresh mozzarella cheese, grated; 1/2 cup plain yogurt; 1/4 cup sour cream; 4 slices white bread (for pâine de la grămadă); 1 large onion, chopped; 2 carrots, diced; 4 potatoes, peeled and diced; 2 large cabbage heads, finely chopped; 2 bay leaves; 1 tablespoon black pepper; 4 medium beets, peeled and chopped; 1 large onion, chopped; 2 carrots, diced; 1 potato, peeled and diced; 2 bay leaves; 1 tablespoon black pepper; Salt to taste

Mămăligă cu brânză și iaurt și smântână și pâine de la grămadă și ciorbă de varză și borscht

Moldova

Rice porridge topped with cheese, yogurt, and sour cream, served with bread baked in a communal oven and both cabbage soup and beetroot soup.

Rate this food

Recent Reviews

Loading reviews...