Name: Authentic Mămăligă cu iaurt și smântână și pâine de la grămadă și ciorbă de varză Recipe
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Moldova
Ingredients: 5 medium potatoes (about 1.5 kg); 200 ml yogurt (preferably full-fat); 150 ml sour cream (preferably full-fat); 4 slices rustic bread (pâine de la grămadă); Salt to taste; 1 cup shredded cabbage; 2 carrots, peeled and grated; 1 onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 bay leaf; 1 tablespoon olive oil; Salt and pepper to taste

Mămăligă cu iaurt și smântână și pâine de la grămadă și ciorbă de varză

Moldova

all

A traditional Moldovan dish of mashed potatoes topped with yogurt, sour cream, and bread baked in a large outdoor oven, served with cabbage soup.

Rate this food

Recent Reviews

Loading reviews...