FoodHopp

Name: Authentic Mămăligă cu Smântână și Brânză și Vânat Recipe
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Romania
Ingredients: 500g (1 lb) potatoes, peeled and diced; 200ml (7 fl oz) milk; 200ml (7 fl oz) water; 1/2 cup (125g) butter; 1/4 cup (60g) all-purpose flour; Salt to taste; 1 cup (240ml) sour cream; 150g (5 oz) brânză (Romanian cheese), such as brânză de coasă or brânză de vaci, crumbled; 200g (7 oz) hunter’s meat (such as wild boar or venison), finely chopped and cooked; Fresh herbs (optional, e.g., dill or parsley), for garnish

Mămăligă cu Smântână și Brânză și Vânat

🇷🇴 Romania

Nationwide

Romanian potato porridge served with sour cream, cheese, and hunter's meat.

Rate this food

Recent Reviews

Loading reviews...