Name: Authentic Seventeen-Layer Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca from Panama
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Panama
Ingredients: 17 medium yuca (cassava) root, peeled and cut into thin slices; 2 large tomatoes, diced; 1 green bell pepper, diced; 1 onion, diced; 3 cloves garlic, minced; 2 tablespoons fresh cilantro, chopped; 2 tablespoons fresh parsley, chopped; 2 tablespoons cooking oil; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon ground black pepper; 1 teaspoon salt; 1 cup chicken broth or water

Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca con Yuca

Panama

National

Seventeen layers of cassava, a traditional and hearty meal.

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