FoodHopp

Name: Authentic Țuică de Smântână și Brânză și Vânat și Legume și Varză și Bureți Recipe
Prep time: 60 min
Cook time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg sour cream (smântână); 500 g brânză de vaci (cow's cheese), crumbled; 2 cups fresh cream (crème fraîche); 1 kg wild game meat (e.g., venison or hare), finely chopped; 500 g mixed root vegetables (carrots, parsnips, rutabaga), peeled and diced; 1 kg cabbage, finely shredded; 1 kg cabbage rolls (mămăligă rolled in cabbage), chopped; 1 kg sugar; 2 liters wine (white or rosé); 1 vanilla bean, split; 2 cinnamon sticks; 1 orange peel; Pinch of nutmeg; Salt to taste

Țuică de Smântână și Brânză și Vânat și Legume și Varză și Bureți

🇷🇴 Romania

Throughout Romania

Sour cream, cheese, hunter's, vegetable, cabbage, and cabbage roll brandy, a creamy Romanian spirit.

Rate this food

Recent Reviews

Loading reviews...