Name: Authentic Țuică de Smântână și Brânză și Vânat și Legume și Varză și Bureți și Mămăligă Recipe
Prep time: 45 min
Cook time: 2 min
Yield: 8
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg sour cream; 500 g cheese (preferably Romanian brânză); 500 g game meat (venison or wild boar), finely chopped; 2 kg mixed vegetables (carrots, potatoes, parsnips, onions); 2 heads of cabbage (one for rolls, one for stewing); 1 kg porridge (mămăligă), cooked and set aside; 1 kg cornmeal (polenta); 2 liters water or broth; 1 kg sugar; 1 kg brandy or strong spirit (e.g., vodka or rye); 2 tablespoons salt

Țuică de Smântână și Brânză și Vânat și Legume și Varză și Bureți și Mămăligă

🇷🇴 Romania

Nationwide

A strong sour cream, cheese, game meat, vegetable, cabbage, cabbage roll, and cornmeal porridge brandy, a unique Romanian spirit.

Rate this food

Recent Reviews

Loading reviews...